Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного...

Кулинария
Знать/осознавать

воздействие методов обработки на пищевую ценность товаров; санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых товаров; виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых товаров, действующие на здоровье Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... человека.

Уметь

выбирать пищевые продукты для ублажения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; определять доброкачественность пищевых товаров по наружным признакам; составлять меню завтрака, обеда, ужина; делать механическую и термическую обработку пищевых товаров; соблюдать Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... правила хранения пищевых товаров, полуфабрикатов и готовых блюд; заготовлять на зиму овощи и фрукты; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах.

^ Использовать обретенные познания и умения в практической деятельности и ежедневной жизни Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... для:

изготовления и увеличения свойства, сокращения временных и энергетических издержек при обработке пищевых товаров; консервирования и заготовки пищевых товаров в домашних критериях; соблюдения правил этикета за столом; изготовления блюд Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... по готовым рецептам, включая блюда государственной кухни; выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; сервировки стола и дизайна приготовленных блюд.
^ Электротехнические работы
Знать/осознавать

предназначение и виды устройств защиты бытовых электроустановок от перегрузки; правила неопасной эксплуатации Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... домашней техники; пути экономии электронной энергии в быту.

Уметь

разъяснять работу обычных электронных устройств по их принципным либо многофункциональным схемам; рассчитывать цена потребляемой электронной энергии; включать в электронную цепь маломощный движок с напряжением до Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... 42 В.

^ Использовать обретенные познания и умения в практической деятельности и ежедневной жизни для:

неопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых устройств; оценивания способности подключения разных потребителей электронной энергии к квартирной проводке и определение нагрузки Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... сети при их одновременном использовании; воплощения сборки электронных цепей обычных электротехнических устройств по схемам.
^ Технологии ведения дома
Знать/осознавать

свойства главных многофункциональных зон в жилых помещениях; виды ремонтно-отделочных работ Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного...; материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений; главные виды бытовых домашних работ; средства дизайна интерьера; предназначение главных видов современной домашней техники; санитарно-технические работы; виды санитарно-технических устройств.

Уметь

планировать ремонтно - работы по отделке Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных издержек; подбирать покрытия в согласовании с многофункциональным предназначением помещений; соблюдать правила использования современной домашней техникой.

^ Использовать обретенные познания и умения в практической деятельности и Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... ежедневной жизни для:

выбора оптимальных методов и средств ухода за одежкой и обувью; внедрения бытовых санитарно-гигиенические средств; выполнения ремонтно-отделочных работ с внедрением современных материалов для ремонта и отделки помещений; внедрения средств Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... персональной защиты и гигиены.

^ Современное создание и проф образование
Знать/осознавать

сферы современного производства; разделение труда на производстве; понятие о специальности и квалификации работника; причины, действующие на уровень оплаты труда Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного...; пути получения проф образования; необходимость учета требований к качествам личности при выборе профессии.

Уметь

отыскивать информацию о региональных учреждениях проф образования и о путях получения проф образования и трудоустройства; сопоставлять свои возможности и способности Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... с требованиями профессии.

^ Использовать обретенные познания и умения в практической деятельности и ежедневной жизни для:

построения планов проф карьеры, выбора пути продолжения образования либо трудоустройства.


Образовательная программка МБОУ СОШ с.Индерка Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... по «Технологии. Технический труд»

^ Объяснительная ЗАПИСКА

Образовательная программка (дальше Программка) по «Технологии. Технический труд» МБОУ СОШ с.Индерка составлена на базе Примерной программки по технологии по «Технологии. Технический труд».

^ Структура документа

Программка включает три раздела Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного...: объяснительную записку; основное содержание с примерным (в модальности «не менее») рассредотачиванием учебных часов по разделам курса и рекомендуемую последовательность исследования тем и разделов; требования к уровню подготовки выпускников.


^ Общая черта учебного Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... предмета

Программка составлена с учетом опыта трудовой и технологической деятельности, приобретенного учащимися при обучении в младшей школе.

Главным назначением образовательной области «Технология» в системе общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... познаний и умений, воспитание трудовых, штатских и патриотических свойств его личности, их проф самоопределение в критериях рынка труда, формирование гуманистически нацеленного миропонимания. Образовательная область «Технология» является нужным компонентом общего образования школьников, предоставляя Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... им возможность применить на практике познания основ наук. В основной школе «Технология» изучается с 5-го по 8-ой класс данной ступени обучения.

Отсутствие технологии в федеральном компоненте по новенькому Базовому учебному плану Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... в 9-ом классе не позволяет обеспечить преемственность перехода учащихся от основного к профильному, проф обучению, трудовой деятельности и непрерывному самообразованию. Для обеспечения непрерывности технологической подготовки в системе общего и проф образования целенаправлено Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... дополнительно выделить из регионального компонента и компонента образовательного учреждения дополнительно один час в неделю в 8-ом классе и 2 часа в неделю в 9-ом классе. При всем этом национально-региональные особенности содержания могут Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... быть представлены в программке надлежащими технологиями, видами и объектами труда.

Обучение школьников технологии строится на базе освоения определенных процессов преобразования и использования материалов, энергии, инфы, объектов природной и социальной среды. С Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... целью учета интересов и склонностей учащихся, способностей образовательных учреждений, местных социально-экономических критерий неотклонимый минимум содержания главных образовательных программ изучается в рамках 1-го из 3-х направлений: «Технология. Технический труд», «Технология. Обслуживающий труд», «Технология. Сельскохозяйственный Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... труд (агротехнологии)».

Независимо от изучаемых технологий, содержанием программки по направлению «Технология. Технический труд» предусматривается исследование материала по последующим сквозным образовательным линиям:

Базисным для программки по направлению «Технология. Технический труд» является раздел «Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов». Программка непременно содержат в себе также разделы «Электротехнические Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... работы», «Технологии ведения дома», «Черчение и графика», «Современное создание и проф образование».

Исходя из необходимости учета потребностей личности школьника, его семьи и общества, достижений педагогической науки, определенный учебный материал для включения Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... в программку должен отбираться с учетом последующих положений:

• распространенность изучаемых технологий в сфере производства, сервиса и домашнего хозяйства и отражение в их современных научно-технических достижений;

• возможность освоения содержания на базе Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... включения учащихся в различные виды технологической деятельности, имеющих практическую направленность;

• выбор объектов созидательной и преобразовательной деятельности на базе исследования публичных, групповых либо личных потребностей;

• возможность реализации общетрудовой, политехнической и практической направленности Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... обучения, приятного представления способов и средств воплощения технологических процессов;

• возможность познавательного, умственного, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития учащихся.

Каждый раздел Программки содержит в себе главные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... объекты труда (в обобщенном виде). При всем этом подразумевается, что исследование материала программки, связанного с практическими работами, должно предваряться нужным минимумом теоретических сведений.

В Программке предвидено выполнение школьниками творческих либо проектных работ. Соответственная Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... тема по учебному плану программки дается в конце каждого года обучения. Вкупе с тем, методически может быть построение годичного учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности в учебный процесс с начала либо Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... с середины учебного года. При организации творческой либо проектной деятельности учащихся очень принципиально акцентировать их внимание на потребительском предназначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

^ Основной формой обучения Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными способами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы, способ проектов. Все виды практических работ в программке ориентированы на освоение разных технологий обработки материалов, электромонтажных, строительно Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного...-отделочных и ремонтных санитарно-технических работ, расчетных и проектных операций. Лабораторно-практические работы производятся в большей степени по теме «Машины и механизмы».

Учитель в согласовании с имеющимися способностями выбирает таковой объект Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... либо тему работы для учащихся, чтоб обеспечить охват всей совокупы рекомендуемых в программке технологических операций. При всем этом он должен учесть посильность объекта труда для учащихся соответственного возраста, также его общественную либо личную ценность Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного....

Темы раздела «Технологии ведения дома» содержат в себе обучение элементам домашней экономики, освоение неких видов ремонтно-отделочных и санитарно-технических работ. Надлежащие работы проводятся в форме учебных упражнений. Для выполнения этих Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... работ нужно приготовить учебные стенды, сделанные из древесных щитов, фанеры либо древесностружечных либо древесноволокнистых плит. Для более глубочайшего освоения этого раздела за счет времени, отводимого из компонента образовательного учреждения следует организовывать технологическую практику школьников Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного.... Тематически она может быть связана с ремонтом оборудования, школьных помещений и их санитарно-технических коммуникаций: ремонт и расцветка стенок, восстановление либо подмена кафельных либо пластмассовых покрытий, ремонт мебели, профилактика и ремонт Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... санитарно-технических устройств и др.

Содержание обучения черчению и графике, которое задано неотклонимым минимумом, в программке представлено 2-мя вариациями. Сведения и практические работы по черчению и графике, как кусок содержания Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного..., введены практически во все технологические разделы и темы программки. Не считая того, черчение и графика дополнительно изучаются как обобщающий курс в 9 классе, в этом случае, если на технологию выделено время из компонента Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... образовательного учреждения.

Занятия по направлению «Технология. Технический труд» проводятся на базе мастерских по обработке древесной породы, металла либо комбинированных мастерских. Они обязаны иметь рекомендованный Министерством образования РФ набор инструментов, устройств, станков и Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... оборудования.

Огромное внимание должно быть обращено на обеспечение безопасности труда учащихся при выполнении технологических операций. Повышенное внимание следует направить на соблюдение правил электробезопасности. Недопустимы работы школьников с производственным оборудованием, которое не включено в Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... список оборудования, разрешенного к использованию в общеобразовательных учреждениях. Не допускается применение на упражнениях самодельных электромеханических инструментов и технологических машин. Также не разрешается использовать на практических упражнениях самодельные электрифицированные приборы и аппараты, рассчитанные Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... на напряжение более 42 В.

Интегративный нрав содержания обучения технологии подразумевает построение образовательного процесса на базе использования межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчетных и графических операций, с химией при Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... характеристике параметров материалов, с физикой при исследовании устройства и механизмов работы машин и устройств, современных технологий, с историей и искусством при освоении технологий обычных промыслов.


^ Цели

Исследование технологии в основной школе ориентировано Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... на достижение последующих целей:

^ Место предмета в базовом плане МБОУ СОШ с.Индерка.

Образовательная область Федеральный компонент

предмет

5

6

7

8

разработка

2

2

2

1


^ Общеучебные умения, способности и методы деятельности

Программка предугадывает Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... формирование у учащихся общеучебных умений и способностей, универсальных методов деятельности и главных компетенции. При всем этом приоритетными видами общеучебной деятельности для всех направлений образовательной области «Технология» на шаге основного общего образования являются:

Определение Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... адекватных методов решения учебной задачки на базе данных алгоритмов. Комбинирование узнаваемых алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение 1-го из их.

Творческое решение учебных и практических задач: умение Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... мотивированно отрешаться от эталона, находить уникальные решения; самостоятельное выполнение разных творческих работ; роль в проектной деятельности.

Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной либо письменной форме результатов собственной деятельности.

Выбор и внедрение средств Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... представления инфы и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, набросок, технологическая карта, и др.) в согласовании с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения.

Внедрение для решения познавательных и коммуникативных задач Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... разных источников инфы, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.

Владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; беспристрастное оценивание свого вклада в решение общих задач Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... коллектива.

Оценивание собственной деятельности исходя из убеждений нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

^ Результаты обучения

Результаты обучения представлены в Требованиях к уровню подготовки и содержат три компонента: знать/осознавать - список нужных для усвоения каждым учащимся познаний Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного..., уметь – владение определенными способностями практической деятельности, также компонент, включающий познания и умения, направленные на решение различных актуальных задач. Результаты обучения сформулированы в требованиях в обобщенном виде и являются инвариантными по отношению к Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... направлению технологической подготовки учащихся.

Ожидаемые результаты обучения по данной примерной программке в более обобщенном виде могут быть сформулированы как овладение трудовыми и технологическими познаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного..., инфы, необходимыми для сотворения товаров труда в согласовании с их предполагаемыми многофункциональными и эстетическими качествами; умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои проф интересы и склонности к изучаемым видам трудовой Кулинария - Образовательные программы по предметам основного общего образования Муниципального бюджетного общеобразовательного... деятельности, составлять актуальные и проф планы; способностями самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства; формирование культуры труда, почтительного дела к труду и результатам труда.




kultura-i-istoriya-strani.html
kultura-i-molodyozhnaya-politika-agropromishlennij-i-ribohozyajstvennij-kompleks-41-mashinostroitelnij-kompleks-53.html
kultura-i-obrazovanie-v-indii-referat.html